日本でも食品添加物として認可されているオゾンは、お魚や野菜の加工工程で使用されています。食品表面の細菌を最小化することで
食品の安全性を確保し、長期保存を可能にします。また塩素のように残留物質やにおいが残りませんので、食品の風味を損ないません。
当社オゾン発生器においても鮮魚を扱う市場や企業、食品の加工会社、飲食店等多くの納入実績がございます。
写真はとある飲食店様にて。オゾン水を使用してまな板や包丁等の調理器具や野菜に使用し、衛生管理を徹底しております。